有「國宴御廚」封號的雷神主廚，擅長結合營養與美味，量身打造各式「雷式健康食譜」，不論主題皆能完美詮釋，深受信賴。

專精西餐與低溫烹調，持中餐、西餐與調酒等專業證照。曾任多所學校與餐飲機構指導職，活躍於國內外競賽與媒體，致力推廣創意料理與餐飲教育。

擁有30年資歷的法式料理名廚，曾任職於喜來登、晶華等知名飯店，深受法國杜爾廚藝薰陶，擅長詮釋細膩優雅的法式風味。

「巧食」品牌創辦人，料理獲獎無數的中西料理達人。具護理師背景，結合營養與飲食知識，活躍於節目與展演，推廣健康美味的日常料理。